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So bringst du den Geschmack des Sommers ins Glas

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Wir stellen dir die wichtigsten Techniken zum Einmachen vor. Und keine Angst: Alle drei Methoden sind kinderleicht.

Wieso wir lokal einkaufen sollten

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Regionale und saisonale Lebensmittel enthalten mehr Vitamine und Nährstoffe als importierte Produkte – und weisen...

Blaubeere schlägt Açai

Heidelbeeren schlagen Açai

Gojibeeren, Lachs und Açai-Bowls schmecken köstlich. Doch es gibt einheimische Alternativen, die sie in den Scha...

Die acht schönsten Genussmärkte der Schweiz

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Pizzoccheri in der Churer Altstadt? Oder lieber regionale Wurst- und Käsespezialitäten in den Gassen Bellinzonas? ...

So kannst du fast ohne Plastik leben

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Plastikverpackungen belasten die Umwelt und das Klima. Der zweiwöchige Selbstversuch zeigt: Wir alle können mit we...

Fünf unerwartete Klimakiller und die Alternativen dazu

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Fleisch ist längst nicht die einzige Gefahr fürs Klima auf unserem Speiseplan. Auch scheinbar harmlose Lebensmitte...

Grosser Genuss für dich – und fürs Klima

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Wann stimmen Preis, Geschmack und Ökobilanz der Lebensmittel? Ganz einfach: wenn sie bei uns Saison haben!
7 Tage vegan – und Spass dabei

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Mit diesen Tipps übersteht auch der grösste Fleischtiger eine vegane Woche. Und hat danach noch immer Lust auf Gemüse.
Maximaler Genuss, minimales CO2

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Wenn du diesen sieben Grundsätzen folgst, isst du königlich und tust gleichzeitig eine Menge für den Klimaschutz.
Johannisbeere, die lokale Superfood-Alternative

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Von weither importierte Superfrüchte schaden der Umwelt. Regionale Johannisbeeren haben die gleiche Wirkung und sind um...

Exotisches Gemüse aus dem Berner Seeland

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Stefan Brunner vom Eichhof in Spins bei Aarberg erfüllt auch die ausgefallensten Wünsche von Schweizer Spitzenköchen.
Vom Gourmetkoch zum Retter der Bio-Lebensmittel

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Mirko Buri kämpft in Köniz mit einem innovativen Konzept erfolgreich gegen Food Waste.
So reduzierst du Food-Waste

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Freie Tage bedeuten vielfach gemütliche Grillabende und Essen mit den Liebsten.

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Dieser Beitrag wurde von Commercial Publishing in Zusammenarbeit mit #WIRSINDZUKUNFT erstellt. Commercial Publishing ist die Unit für Content Marketing, die im Auftrag von 20 Minuten und Tamedia kommerzielle Inhalte produziert.